【小田原市】9月21日栄町に老舗味噌屋が味噌ラーメン専門店「麺屋 加藤兵太郎商店」をオープンしました！
2024年9月21日に小田原市栄町に味噌ラーメン専門店の「麺屋 加藤兵太郎商店」がオープンしました。
お店の場所は栄町２丁目のおしゃれ横丁にあります。黒と木を基調とした和と老舗感をイメージさせる外観です。
こちらは創業嘉永3年（1850年）の小田原老舗の味噌蔵で「いいちみそ」が代表ブランドである「加藤兵太郎商店」の直営店です。
加藤兵太郎商店の公式サイトによると味噌は90年以上使用している木桶で熟成させて、国産原料と箱根山系の地下水で仕込みをしているため、独自の味やコクを醸しているとのことです。
ラーメンのメニューは3種類の提供でした。（9月27日現在）麺屋 加藤兵太郎商店公式Instagramによると味噌つけめんのスタート時期は盛況につき未定とのことです。
こちらは「兵太郎味噌ラーメン」です。スープはマイルドで優しい味でした。チャーシューが柔らかく美味しいラーメンでした。
こちらはご飯物の「加藤家のネギ味噌飯」です。老舗味噌屋ならではのメニュー名で、細かく刻まれたチャーシューとネギがご飯のおかずになります。
壁には味噌屋ならではのメッセージも書いてあります。観光客だけでなく地元の方々も小田原の老舗味噌屋が営む味噌ラーメンを食してみてはいかがでしょうか。
麺屋 加藤兵太郎商店はこちら↓
